白癜风本身就是三大皮肤顽疾之一，治疗起来非常有难度，并且易复发。除了疾病本身的因素，导致白癜风久治不愈的因素还有人为因素，其中需要注意的当属患者的偏食。白癜风患者不可偏食，偏食对于疾病治疗会产生很大的负面影响的。常州皮肤病研究院皮肤专科专家表示：白癜风患者偏食后果严重。

　　黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径：一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽 然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此，在日常生活中要注意科学的饮食调理，注意各种食品的合理搭配，以保证营养。

　　偏食将会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，故而偏食对治疗白癜风是不利的，我们希望这部分病人尽快养成良好的饮食习惯。多吃一些黑色食品，比如：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜等，另外，可以增加一些坚果类的食物;少吃富含维生素C的水果。